Día Mundial del Cheesecake: Celebrá con una Receta Casera Irresistible
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El 30 de julio se celebra el Día Mundial del Cheesecake, una fecha perfecta para disfrutar de este postre cremoso y delicioso. Si sos amante de los sabores dulces, ¡esta es tu oportunidad para prepararlo en casa! Olvidate de ser un experto en repostería, con esta receta fácil y rápida vas a sorprender a todos.
La Historia Detrás del Cheesecake: De Postre Clásico a Tendencia Gourmet
El cheesecake ha evolucionado a lo largo del tiempo. Desde las recetas tradicionales que preparaban nuestras abuelas hasta las versiones modernas y sofisticadas que encontramos en los mejores restaurantes. Hoy en día, la tarta de queso se ha convertido en un verdadero termómetro de calidad para muchos chefs y establecimientos.
Existen infinidad de tipos de cheesecake: New York Cheesecake, estilo La Viña, japonés... ¡para todos los gustos! Pero la tendencia actual se inclina por un cheesecake cremoso, con una base de galleta crujiente y un tostado perfecto que lo hace irresistible.
Receta Casera para Celebrar el Día Mundial del Cheesecake
Prepará esta versión casera y disfrutá de un cheesecake con una textura cremosa y un sabor clásico que combina perfecto con mermelada de frutos rojos.
Ingredientes:
- 1 ½ paquetes de galletas tipo María molidas
- 1 barra de mantequilla fundida
- 4 paquetes de queso crema Philadelphia
- 1 ¼ tazas de azúcar
- ¼ taza de fécula de maíz
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de mermelada de fresa (o tu sabor favorito)
Preparación Paso a Paso:
- Base crujiente: Mezclá las galletas molidas con la mantequilla fundida. Colocá la mezcla en un molde para tarta, presionando bien para cubrir el fondo.
- Relleno cremoso: Batí el queso crema con el azúcar durante 5 minutos. Añadí la fécula de maíz, luego la crema para batir. Incorporá los huevos uno a uno hasta lograr una mezcla homogénea.
- Horneado: Verté la mezcla sobre la base de galletas. Horneá a 180 °C durante 1 hora y 20 minutos.
- Enfriado y decoración: Dejá enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerá durante al menos 4 horas. Finalmente, cubrí con mermelada y ¡disfrutá!
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y celebrá el Día Mundial del Cheesecake como se debe!