El mercado argentino ha registrado una significativa escalada en la inflación en el primer semestre de 2026, con datos de febrero que reflejan un aumento en los precios de alimentos y bienes básicos. Según análisis de economistas, la inflación de alimentos se disparó en la primera semana de febrero, alcanzando el mayor incremento semanal desde marzo de 2024. Este fenómeno ha generado preocupaciones sobre la estabilidad del tipo de cambio y el impacto en el dólar blue.
Los datos de la última semana de febrero indican que la inflación de alimentos y bebidas ha alcanzado un incremento semanal de 4.5%, el cual representa el mayor salto desde el periodo marzo 2024. Este aumento es especialmente relevante en el contexto del mercado de valores, donde el dólar blue se ha vuelto un indicador clave para medir el comportamiento del mercado de cambio. Los analistas destacan que el incremento en la inflación de alimentos se relaciona directamente con la demanda elevada de productos básicos en las zonas urbanas y rurales.
El Banco Central de la República Argentina (BCRA) ha comenzado a observar una tendencia en el mercado de divisas, con el dólar blue mostrando fluctuaciones significativas. Los precios del dólar blue han variado entre 1.500 y 1.700 pesos por dólar, dependiendo de la oferta y demanda en el mercado informal. Este comportamiento se debe a la presión inflacionaria en el sector alimentario, que ha llevado a un aumento en los precios de productos como arroz, pasta, y frutas frescas.
Los economistas en el sector privado destacan que la inflación de alimentos es un indicador clave para predecir la evolución del mercado cambiario. En el primer semestre de 2026, se espera que la inflación alcance un promedio de 3.5% en los próximos meses, lo que podría llevar a un incremento en el valor del dólar blue. Los analistas del Banco Central indican que el tipo de cambio en el mercado negro podría variar entre un 25% y 30% en relación con el dólar blue, lo que afectaría a los consumidores en las zonas rurales y urbanas.
El análisis realizado por el Instituto Nacional de Estadística (INE) muestra que el aumento en los precios de alimentos se debe principalmente a la escasez de materias primas y a un aumento en la demanda de productos básicos. Según el informe, el índice de inflación de alimentos en la zona urbana ha alcanzado un 1.2% en la primera semana de febrero, mientras que en la zona rural el incremento es del 1.5%.
Los expertos en el sector financiero explican que el aumento en la inflación de alimentos está estrechamente relacionado con el comportamiento del dólar blue. Cuando la inflación en alimentos se eleva, el mercado de valores se ve afectado, lo que lleva a un aumento en el valor del dólar blue. Este fenómeno se observa en los últimos meses, donde el dólar blue ha oscilado entre 1.500 y 1.700 pesos por dólar, dependiendo de la demanda en